Barley wine har en høj % alc lidt lige som vin, men, da den er brygget på malt og byg, er det øl - og ikke vin som jo er lavet på druer.
Barley Wine er oprindeligt en engelsk øltype, som kan sættes i familie med Old Ale og Strong Ale.
Der er to stilarter
Den engelske
Lagring giver bl.a. øllet en rund krop og en kompleks vinøsitet. De engelske versioner er især kendetegnet ved at have en kraftigere sødme end de øvrige.
Den amerikanske
De amerikanske versioner er derimod kendetegnet ved en langt mere massiv humleprofil og en mindre kompleks vinøsitet - og ofte lysere farve.
Rygr Brygghus
På lager
Siren Craft Brew
På lager
Siren Craft Brew
På lager
Siren Craft Brew
På lager
Fauve
På lager
O/O Brewing
På lager
Fur Bryghus
På lager
Midtfyns Bryghus
På lager
Brouwerij Kees
På lager
Hertog Jan
På lager
Tuju Brewing
På lager
O/O Brewing
På lager
Frontaal Brewing Co.
På lager
De Struise Brouwers
På lager
De Struise Brouwers
På lager
Randers Bryghus
På lager
Tuju Brewing
På lager
Emelisse brouwerij
På lager
O/O Brewing
På lager
O/O Brewing
På lager
Rockabilly Brew
På lager
Rockabilly Brew
På lager
Rockabilly Brew
På lager
Blackout Brewing
På lager
Det lille bryggeri
På lager
Baladin
På lager
Baladin
På lager
Baladin
På lager
Baladin
På lager
Det siges, at de første "byg vine" opstod under Napoleon-krigene omkring 1800, hvor patrioterne i den engelske overklasse nægtede at drikke fransk vin. Der blev derfor brygget en øl, som skulle erstatte de franske vine. Løsningen blev en "vin" brygget på byg.
Historien er aldrig blevet bekræftet af historikere, så måske er den sand - måske ikke. Til gengæld er det sandt, at den første kommercielle Barley Wine så dagens lys omkring 1870, da Bass Brewery for første gang sendt deres No. 1 Ale ud på det engelsk marked.
Barley wine er typisk overgæret, hvilket bidrager til dens rige aroma og dybde i smagen. Det er en øl, der kræver tålmodighed i brygprocessen, ofte med længere gæringstider og en omhyggelig udvælgelse af malt og humle for at opnå den ønskede balance mellem sødme, bitterhed og alkoholvarme.